Dieta eficaz e duradoura para perda de peso

Que a obesidade é um problema de saúde pública, ok, todos sabemos, mas em meio a tantas ofertas para emagrecer e diga-se de passagem, algumas bem loucas, qual seguir? É disso que vamos falar no decorrer deste texto para que tudo fique bem esclarecido e você tome a melhor decisão.

Para se alcançar um emagrecimento eficaz e duradouro, é preciso passar por três etapas fundamentais, ‘Os 3 Pilares Sustentáveis para um Emagrecimento Duradouro’:

• Mudança de Comportamento;
• Plano Nutricional individualizado às necessidades: Low Carb, baixo déficit calórico com redução de carboidratos refinados;
• Aumento de gasto energético, atividades físicas

Estudos epidemiológicos mais recentes apontam que a cada 3 pessoas, 2 estão acima do peso e precisam emagrecer; e que a alimentação tem papel fundamental na saúde. O que nunca faltou foram as receitas milagrosas com promessas de emagrecimento rápido e eficaz. Mas o que a ciência tem a nos dizer, com fontes e informações seguras, sobre as propostas de emagrecimento aliados à boa alimentação?

Dietas Low-carb, o Jejum Intermitente e a Dieta Cetogênica, são algumas das propostas conhecidas e noticiadas pela mídia. O problema é que muitas vezes não são apresentadas informações com base científica sobre estas práticas. Há pontos positivos e negativos em algumas destas propostas.

 

Jejum Intermitente  

Talvez seja a prática mais antiga, vinda dos tempos paleolíticos, onde comia-se 1x ao dia. Assim, o jejum intermitente, mesmo sendo chamado de dieta, é, na verdade, uma estratégia nutricional que se caracteriza por períodos alternados de jejum e alimentação.

Pontos Positivos: Longevidade, ajuda no emagrecimento, ajuda no tratamento e prevenção de doenças, melhora na função cerebral, promoção da autofagia celular, aumento da secreção de HGH, prevenção de doenças neurodegenerativas e cardíacas e aumento da sensibilidade à insulina.

Pontos Negativos: no início, pode provocar dores de cabeça, tontura, halitose, entre outros. É necessário uma preparação para iniciar o Jejum Intermitente, com orientação e acompanhamento médico adequado. De qualquer forma, o jejum intermitente não deve ser visto como uma dieta isolada, mas sim, como uma estratégia de emagrecimento, que atrelada a qualquer dieta de baixo valor calórico, vai trazer infinitos benefícios para o corpo.

Low-carb  

Tendo como objetivo não gerar picos de insulina no organismo, a dieta de baixa ingestão de carboidratos, proporciona a queima de gordura disponível no corpo, impedindo a produção de novas células de gordura.

Pontos Positivos: Perda rápida de peso, restringindo o consumo de açúcar e alimentos processados. A pessoa não sentirá fome, pois proteínas (carnes e ovos), oleaginosas e gorduras boas, podem ser consumidos sem restrições. Além disso, baixa os níveis de triglicérides, colesterol e açúcar no sangue.

Pontos Negativos: Pode haver reganho do peso que foi perdido; caso não haja as mudanças de hábitos por toda a vida; limita o consumo de frutas e verduras, pode causar dores de cabeça, constipação, falta de certas vitaminas, por isso deve ser feita também sob orientação médica.

Sou praticante e adepta da low carb há muitos anos e também a indico à maioria de meus  pacientes. A  melhor estratégia de emagrecimento  é decidida sempre depois de uma avalição completa, de acordo com as individualidades de cada um. Assim como o jejum intermitente, não vejo a low carb como mais uma dieta que você faz e volta a consumir tudo que deseja, quando elimina os quilos em excesso, mas a low carb deve ser encarada como um estilo de vida, uma conscientização, para que se possa usufruir todos os seus benefícios, que são para a vida toda.

Cetogênica

A dieta cetogênica, também conhecida como ‘Keto’ tem como objetivo quase que zerar os níveis de insulina no sangue para que o corpo entre em cetose e recorra ao estoque de gordura do corpo, a fim de mantê-lo funcionando.

Pontos Positivos: perda rápida de peso em tempo reduzido; maior saciedade, melhora de sintomas do autismo, esquizofrenia, doenças crônicas, aumento dos níveis da atividade cerebral, utiliza as gorduras do corpo como fonte de energia para manter o organismo funcionando.

Pontos Negativos: prisão de ventre, restrição total de carboidratos. É de fato uma estratégia muito difícil de ser mantida e nem todos se adaptam. Muitas pessoas não tem indicação para uso. Só deve ser indicada em situações muito específicas e por um curto período de tempo.

A pergunta que vale um milhão é: Qual é a melhor dieta para emagrecer? Observando essas propostas, percebemos que há vantagens e desvantagens em todas elas.

A melhor dieta é aquela em que você se adapta, acredita e está disposto a praticar como estilo de vida. Manter um foco e manter-se motivado. Ter dedicação, persistência, autoconfiança e otimismo são fatores fundamentais para que qualquer projeto na vida seja bem sucedido – ter um objetivo claro e não ter medo de fazer o que for preciso para chegar até ele.

É importante que a pessoa saiba o porquê ela quer emagrecer, que seu motivo sirva como o primeiro passo para uma longa jornada. Com essa motivação é necessário definir as metas alcançáveis e seguir à risca cada passo. Sem isso em mente, de nada adianta encontrar a dieta mais adequada.